アウステロ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ・リパッソは、ヴェネト地方のピエトロ・ザルディーニによって生産される赤ワインです。このワインは、リパッソ製法を用い、アマローネの残したぶどうの皮を再発酵させることで、濃厚で複雑な味わいを引き出しています。ヴァルポリチェッラ地区の豊かな土壌と気候が、フルーティーでスパイシーなキャラクターを育んでいます。