ソーヴィニヨン・コッリオは、フリウリ・グラーヴェ地域に位置するピギンによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した環境を提供しています。ピギンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質な白ワインを生み出しています。