サウス・リースリングは、タスマニアのピリーレによって生産される白ワインです。タスマニアのクリーンな環境と冷涼な気候が、果実の新鮮さと酸味を際立たせています。特にリースリング品種の特徴が活かされたワインは、白ワインの中でも高い評価を受けています。