トレッビアーノ・ディ・ロマーニャは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産される白ワインで、ポレッティが手がけます。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、トレッビアーノ種の特性を最大限に引き出す環境が整っています。ポレッティは質の高いワイン造りに注力しており、地元の食文化とも深く結びついています。