サン・オバン・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの有名な白ワイン産地であるサン・オバンから生まれたワインです。プロスペル・モーフーはこの地域で高い評価を受けており、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、繊細でありながら力強い特徴を持ち、食事と非常に良い相性を示します。