エリジウムは、アメリカ合衆国のクワディが生産するデザートワインで、特に甘美なフレーバーが特徴です。このワインは、果実の凝縮感と明確な酸味がバランスよく調和しており、食後のデザートやチーズと合わせるのに適しています。クワディは、独自のワインスタイルを追求しており、エリジウムはその代表作の一つとして位置づけられています。