アイスワイン・リースリングは、カナダのオカナガン・ヴァレーで生産されるデザートワインです。レッド・ルースターは、地元のテロワールを活かし、寒冷な気候条件で自然に凍ったぶどうからこの独特のワインを作っています。果実の凝縮感と甘さが特徴で、特にデザートやチーズとのペアリングに適しています。