リヴァーニが手がけるシャルドネ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、イタリアのスパークリングワインの一つで、特にフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。イタリアの多様なテロワールで育まれるシャルドネは、フルーティでありながらも繊細な泡立ちを持ち、食事との相性も抜群です。