イル・ファルコーネ・レゼルヴァ・カステル・デル・モンテは、イタリア・プーリア州で生産される赤ワインで、リヴェラの代表的なワインの一つです。この地域の特有の気候と土壌が育むぶどうから作られ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、カステル・デル・モンテのテロワールは、独自の風味をワインに与えることが特徴です。