ロコロトンドは、イタリアのプーリア州で生産される白ワインで、リヴェラが手がけています。このワインは、地域特有の気候と土壌から生まれ、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。特にこのワインは、地元の食文化に寄り添ったスタイルを持ち、日常的な食事とともに楽しむのに最適です。