ロイヤル・トカイが手がけるキュヴェ・レイト・ハーヴェストは、トカイ地域の特徴を生かしたデザートワインです。この地域は貴腐ブドウを用いた甘口ワインの生産で有名で、特に遅摘みのブドウによる凝縮感のある甘さが特徴です。トカイの独自のテロワールがワインに豊かな風味を与え、デザートワインとしての位置づけを確立しています。