クラシック・メイオ・ドセ・メトード・シャルマは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するサルトンが手掛けるスパークリングワインです。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きく、ぶどうに豊かな酸味をもたらします。メトード・シャルマによる製法で、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴的です。