パラドクソ・コルテは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、サルトンが手がけています。この地域は独特の気候条件と土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが造られています。サルトンは、地域の特性を生かしつつ、革新的な手法を取り入れたワイン造りで知られています。