ヴォルピ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ産の赤ワインで、サルトンによって生産されています。セラ・ガウシャは温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した環境です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に肉料理と相性が良いとされています。