アヴィは、イタリアのサン・パトリニャーノが生産する赤ワインで、彼らの哲学や情熱が詰まった一本です。生産者は、若者の社会復帰を支援するためのコミュニティで、ワイン造りにおいてもその理念を反映しています。テロワールはイタリア特有の土壌と気候が育んだもので、赤ワインにふさわしい深みと複雑さを持ったワインとして位置づけられています。