35° South (Sur) Reserva Cabernet Sauvignonは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サン・ペドロが手がけています。セントラル・ヴァレーは、温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した土壌を有しています。このワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特に肉料理との相性が良いとされています。