ガト・ネグロ・シャルドネは、チリのセントラル・ヴァレー地域で生産されている白ワインで、サン・ペドロが手掛けています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、手頃な価格で楽しめるため、日常的な食事と合わせやすい位置づけです。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、豊かなアロマを引き出しています。