プロヴナンス・シラーズは、南アフリカのタルバッハ地域に位置するサロンズバーグによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズぶどうの栽培に適した条件が整っています。サロンズバーグは、品質へのこだわりと持続可能な栽培方法を採用しており、このワインもその哲学を反映しています。