ロテ・ハルデ・シュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地区で生産される赤ワインで、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に特化した品質を持ちます。ザスバッハーは、地元のブドウ栽培の伝統を尊重し、テロワールの特徴を生かしたワイン作りを行っています。果実味と酸味のバランスが良く、料理との相性も抜群です。