セギノ・ボルデが手掛けるヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリは、シャブリ地区の特性を活かした白ワインです。この地域は、石灰岩と粘土質の土壌が特徴で、ミネラル感が豊かなワインを生み出します。伝統的な手法を用い、果実の純粋さを引き出しながら、エレガントなスタイルに仕上げています。