イニゴ・メルロは、オーストラリアのセブンヒルが生産する赤ワインです。セブンヒルは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニンを特徴としており、オーストラリアのワインシーンにおいて注目される存在です。