Cabernet Sauvignon (High Elevation)

シャノン・リッジはアメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するワイナリーで、高い標高のぶどう畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。標高が高いことで昼夜の温度差が大きく、果実の成熟がゆっくりと進むため、濃厚で複雑な味わいが引き出されます。