Basket Pressed The Cabernets

スキロガリーが手がけるバスケット・プレスド・ザ・カベルネは、オーストラリアのクレア・ヴァレーから生まれた赤ワインです。この地域は昼夜の温度差が大きく、ぶどうに豊かな果実味と鮮やかな酸をもたらします。スキロガリーは、テロワールに根ざしたワイン造りを行い、手作業での収穫や伝統的な醸造方法にこだわっています。バスケット・プレスドは、その名の通りバスケットプレスを用いて、穏やかに果汁を抽出しています。