21 Gables Sauvignon Blancは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインで、スピアによって手掛けられています。このワインは、同地域の豊かなテロワールの影響を受け、果実のフレッシュさとミネラル感が特徴です。スピアは持続可能な農法を取り入れ、品質の高いぶどうを育てることで知られています。