シュテファン・ヴィンターが手がけるリースリング・トロッケンは、ラインヘッセン地域の特性を生かした白ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれており、リースリングの栽培に最適です。フレッシュで活き活きとした酸味が特徴で、食事とも合わせやすいワインとして評価されています。