シャルドネ・アイスワインは、カナダのオカナガン・ヴァレーのサマーヒル・ピラミッドによって生産されています。このワインは、厳選されたシャルドネのぶどうを使用し、寒冷な気候で凍結させたぶどうから作られるデザートワインです。フルーティで濃厚な甘みが特徴で、贅沢なデザートワインとして位置づけられています。