ピナターロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部のプーリア州で栽培されたプリミティーヴォ種から作られる赤ワインです。生産者のタガロは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しており、豊かな果実味と深い色合いが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、温暖な気候の中で育ったブドウから得られる複雑さを持ち、地元料理との相性も抜群です。