No. 11 Appassimento Syrahは、イタリアのTankが手掛ける赤ワインで、アッパッシメント(乾燥ぶどう)製法を用いて作られています。この製法により、ぶどうの糖度が高まり、濃厚でフルボディな味わいが引き出されています。タンク社は革新を重んじ、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があります。