ドライ・シェリーは、スペインの伝統的なシェリーにインスパイアされたスタイルのワインであり、テイラーによって生産されています。ニューヨークの特異な気候と土壌は、特に冷涼な夜により、ぶどうの酸を保つことができ、フレッシュな味わいを実現します。このワインは、食事と一緒に楽しむことができるデザートワインとしての位置づけを持っています。