サッチ・ワイナリーが手掛けるゼファーは、モンティチェロの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。生産者は地元の特性を最大限に活かし、バランスの取れた風味とエレガントなスタイルを追求しています。様々な料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめる一本として位置づけられています。