ソーン・クラークが手がけるこのスパークリングワインは、オーストラリアの気候特性を活かした高品質なワインです。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドは、果実のフレッシュさと複雑性を兼ね備え、特別な場面にぴったりのレゼルヴ・ブリュットとして位置づけられています。