モンテノーボ・ゴデッロは、スペインのバルデシルが手がける白ワインで、特にゴデッロ品種を使用しています。このワインは、バルデシルの持つ独自のテロワールから生まれ、ミネラル感が豊かで、生き生きとした酸味が特徴です。近年、注目を集めているスタイルのワインとして知られ、様々な料理との相性も良いことで人気があります。