ネロ・ダヴォラはシチリアを代表する赤ワインで、ヴァニタが手掛けるオルガニコはその名の通り有機栽培で育てられたぶどうを使用しています。シチリアの温暖な気候と多様な土壌が生み出す魅力的なテロワールが特徴で、果実味とスパイシーさのバランスが良いワインです。