ビーニャ・カサス・デル・トキは、チリのカチャポアル・ヴァレーに位置するワイナリーで、持続可能な農業に注力しています。このシングル・エステート・メルローは、特定の区画から収穫されたブドウを使用し、地域特有のテロワールの特徴を表現しています。フルボディでありながらエレガントなスタイルで、飲みごたえと香りのバランスが魅力です。