ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ビエフは、ムーラン・ア・ヴァン地区に位置し、ブルゴーニュの伝統的な生産者の一つです。このワインは、特にそのテロワールとぶどうのポテンシャルを引き出すことに注力しており、エレガントで複雑な味わいが特徴です。ムーラン・ア・ヴァンは、特にピノ・ノワールに適した土壌を持ち、フルーティでバランスの取れた赤ワインを生み出します。