サン・ルイス・オビスポ・カウンティ・ピノ・ノワールは、ヴィンツが手掛ける赤ワインで、ウィラメット・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれた。ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち、エレガントなスタイルが特徴。フルーティーな香りとしなやかな口当たりが、食事とのペアリングを楽しむ上で絶妙なバランスを提供する。