フィデル・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するヴォワット・エ・ソルベによって生産されているスパークリングワインです。この生産者は、オーガニック農法を用いており、テロワールの特徴を大切にしたワイン造りを行っています。フィデルは、そのクリスプでフレッシュな味わいと、複雑な香りの層によって、シャンパーニュの中でも特異な位置を占めています。