ニアシュタイン・リースリング・アイスヴァインは、ラインヘッセン地域で知られるデザートワインです。生産者のヴァイングート・グンダーロッホは、優れたリースリングを生み出すことで評価されています。このアイスヴァインは、厳選されたぶどうを凍結させて収穫し、凝縮された甘さと酸味のバランスが特徴です。通常のリースリングとは異なる、特別な位置づけのワインです。