グザヴィエ・ヴィニョンが手掛けるグルナッシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、シャトーヌフ・デュ・パプの特有のテロワールから生まれる赤ワインです。古樹(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のぶどうを使用することで、豊かな風味と深い味わいを実現しています。果実味とスパイス感が絶妙に調和した、洗練されたワインです。