コツィファリは、ギリシャのクレタ島で生産される赤ワインで、ザカリウダキスが手掛けています。このワインは、独特のテロワールと伝統的な製法により、地域の特性を強く反映しています。フルーティーでありながらも複雑な味わいを持ち、ギリシャワインの新たな魅力を感じさせます。