コツィファリ・マヴロトラガノは、クレタ島のカラビタキスが生産する赤ワインです。このワインは、地元の土壌や気候の影響を受けた独自のテロワールを反映しています。カラビタキスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、クレタの特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。
ノマス・アッシリティコは、クレタ島に位置するカラビタキスによって生産される白ワインです。このワインは、地中海の温暖な気候と豊かな土壌から生まれたアッシリティコ種の魅力を引き出しています。特にフレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、食事とも相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。