アイスワイン(ペンギン)は、ドイツのニアシュタインに位置するルイ・ガントラムによって生産されるデザートワインです。この地域は、冬に凍ったぶどうから作られる甘美なワインの生産で知られています。ルイ・ガントラムは、品質重視のワイン作りを行い、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。
ニアシュタイン・エールベルク・リースリング・カビネット・ファインヘルブは、ルイ・ガントラムが手がけるワインで、ドイツのリースリングの特性を存分に引き出しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と石灰岩を含む土壌が特徴で、果実味豊かで繊細な酸味を持つワインが生まれます。ファインヘルブは、甘さと酸のバランスが絶妙で、軽やかでありながら深い味わいを楽しむことができます。
ニアシュタイン・オエルベルク・リースリング・ベーレンアウスレーゼは、ドイツの名門生産者ルイ・ガントラムによって作られるデザートワインです。ニアシュタインの特異なテロワールを反映したこのワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、甘美な味わいと豊かなアロマを兼ね備えています。特に、貴腐ぶどうを使用することで、濃厚でバランスの取れた仕上がりとなっています。