ブルゴーニュ・クロ・ド・リュペは、リュペ・ショレが手掛ける赤ワインで、ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて高品質なワインを生産しており、特に細やかな味わいとエレガントな風味が特徴です。ブルゴーニュの個性を大切にしつつ、果実味と酸のバランスが取れたワインとして位置づけられています。
シャトー・ド・ヴィヴィエ・シャブリは、ブルゴーニュのシャブリ地区で生産される白ワインです。リュペ・ショレの手によるこのワインは、テロワールの特徴を反映したミネラル感が魅力です。豊かな風味とバランスの取れた酸味が、食事との相性を高める要素となっています。
