シャトー・ド・ヴィヴィエ・シャブリは、ブルゴーニュのシャブリ地区で生産される白ワインです。リュペ・ショレの手によるこのワインは、テロワールの特徴を反映したミネラル感が魅力です。豊かな風味とバランスの取れた酸味が、食事との相性を高める要素となっています。