エディツィオーネ・デル・フォンダトーレ・ラッパッシートは、ヴェネト地域のピエトロ・サルトリが手掛ける赤ワインで、特にアパッシメント技法を用いた独自のスタイルが特徴です。この技法により、ぶどうは一度乾燥させられ、凝縮したフレーバーを持つ豊かなワインに仕上げられます。テロワールの影響を受けた複雑な味わいが、食事とともに楽しむための理想的な選択肢となっています。
ヴァルブルザ・ヴァルポリチェッラは、ピエトロ・サルトリによって生産される赤ワインで、ヴェネト地域の豊かなテロワールから生まれています。このワインは、伝統的なヴァルポリチェッラのスタイルを尊重しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。生産者は、地元のぶどう品種を活かすことに情熱を注いでおり、地域の風土を反映したバランスの取れた味わいが特徴です。
