フロム・ザ・スレート・オフ・ドライ・リースリングは、ドクター・ヘルマンが手掛けるモーゼル産の白ワインです。モーゼルの特有の石灰岩土壌が育むリースリングは、フルーティーさとミネラル感のバランスが絶妙です。オフ・ドライなスタイルは、食事との相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。