エルデナー・ヘレンベルク・リースリング・アイスワインは、モーゼル地区の著名な生産者ドクター・ヘルマンによって作られています。このワインは、特に厳しい冬の寒さの中で収穫されたぶどうから造られ、貴腐ワインとは異なる特徴を持ちます。リースリングの特徴を活かし、凝縮した甘みと酸味のバランスが絶妙です。
フロム・ザ・スレート・オフ・ドライ・リースリングは、ドクター・ヘルマンが手掛けるモーゼル産の白ワインです。モーゼルの特有の石灰岩土壌が育むリースリングは、フルーティーさとミネラル感のバランスが絶妙です。オフ・ドライなスタイルは、食事との相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。
