レゼルヴァ・レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブランは、エル・デスカンソがセントラル・ヴァレーで生産するデザートワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特に甘口ワインに適しています。手摘みされた完熟のぶどうを用いており、甘さと酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとしての地位を確立しています。