フレイが手がけるオーガニック・プティ・シラーは、ドウロ地方で栽培されたオーガニックぶどうを使用して醸造されています。この地域は高品質なワインの生産で知られており、テロワールの特性が色濃く反映されています。フレイは持続可能な農法を重視し、自然の力を活かしたワイン作りを行っています。