ドルチェット・ダルバ・アウジェンタは、イタリアのバルバレスコ地区で生産される赤ワインで、ペリセロが手がけています。このワインは、ドルチェットというぶどう品種を使用し、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。バルバレスコの特有のテロワールが表現されており、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられます。